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Ø 18, 20 et 22 cm – La technologie professionnelle au service de votre santé.
Découvrez le set indispensable pour une cuisine saine et performante. La gamme Lumia en Inox pur est la réponse aux cuisiniers exigeants qui ne veulent aucun compromis entre sécurité alimentaire et efficacité. Naturellement sans revêtement, sans PFAS, PFOA ni PTFE, ce pack vous offre une cuisine pure et authentique.
Contrairement aux ustensiles classiques, chaque casserole de ce set bénéficie d'une structure en 3 couches intégrées sur l'ensemble du corps, assurant une répartition thermique rapide et parfaitement homogène :
Inox 18/10 (Intérieur) : La qualité chirurgicale, idéale pour le contact alimentaire. Neutre, elle ne modifie pas le goût des aliments.
Cœur en Aluminium : Un conducteur de chaleur ultra-puissant pour une montée en température immédiate et maîtrisée.
Inox 18/0 (Extérieur) : Une robustesse extrême qui garantit la compatibilité avec tous les feux, y compris l'induction et le four.
Ce pack a été pensé pour couvrir tous vos besoins, de la petite sauce délicate aux repas familiaux :
Ø 18 cm : Précision maximale pour vos réductions, œufs et petites portions.
Ø 20 cm : La taille standard indispensable pour vos légumes et accompagnements.
Ø 22 cm : L’Essentiel Grand Format, idéal pour les volumes plus importants, les pâtes ou les soupes maison.
En choisissant l'Inox Tri-Ply de la gamme Lumia, vous optez pour un matériel inaltérable. Là où les poêles et casseroles avec revêtement s'usent et doivent être remplacées, ce set est conçu pour durer toute une vie. C'est l'achat malin, respectueux de votre santé et de votre budget, comparable à la qualité des plus grandes marques professionnelles.
Félicitations pour votre investissement ! Votre batterie de cuisine en Inox Tri-Ply est conçue pour une cuisson saine, durable et sans revêtement toxique.
Pour saisir viande ou poisson sans coller, la température est essentielle. Suivez la technique de la "goutte d'eau" (effet anti-adhérent naturel) :
Chauffage : Faites chauffer votre ustensile à feu moyen pendant 1m30, voire 2 minutes. N'utilisez jamais le feu au maximum.
Test : Faites tomber quelques gouttes d'eau sur la poêle chaude.
Validation : La poêle est prête si des billes d'eau se forment et roulent sur la surface. Si l'eau s'évapore, ce n'est pas assez chaud.
Cuisson : Ajoutez la matière grasse, vos aliments, et laissez cuire à feu doux. L'aliment se décollera naturellement dès qu'une croûte se sera formée.
Salage : Ajoutez le sel uniquement lorsque l'eau est bouillante. Saler l'eau froide peut provoquer des petites tâches blanches sur le fond (piqûres d'oxydation localisée, sans impact sur la qualité, mais évitables).
Nettoyage Interdit : Ne jamais utiliser d'eau de Javel, car elle est très corrosive pour l'Inox.
Nettoyage Doux : Évitez l'éponge métallique. En cas de restes brûlés tenaces, faites simplement tremper l'ustensile avec de l'eau chaude et du savon.
Brillance Retrouvée : Pour éliminer les traces de cuisson ou les légères colorations, utilisez un chiffon imprégné de vinaigre blanc ou de bicarbonate de soude.
Lave-vaisselle : Les ustensiles sont compatibles avec le lave-vaisselle, mais un lavage à la main préserve mieux leur brillance.