Duo Cuisson 24 cm : Poêle et Sauteuse INOX

Conseils d'Utilisation et d'Entretien de votre Inox Tri-Ply

Félicitations pour votre investissement ! Votre batterie de cuisine en Inox Tri-Ply est conçue pour une cuisson saine, durable et sans revêtement toxique.

1. Maîtriser la Cuisson Sans Adhérence

Pour saisir viande ou poisson sans coller, la température est essentielle. Suivez la technique de la "goutte d'eau" (effet anti-adhérent naturel) :

1. Chauffage : Faites chauffer votre ustensile à feu moyen pendant 1m30, voire 2 minutes. N'utilisez jamais le feu au maximum.

2. Test : Faites tomber quelques gouttes d'eau sur la poêle chaude.

3. Validation : La poêle est prête si des billes d'eau se forment et roulent sur la surface. Si l'eau s'évapore, ce n'est pas assez chaud.

4. Cuisson : Ajoutez la matière grasse, vos aliments, et laissez cuire à feu doux. L'aliment se décollera naturellement dès qu'une croûte se sera formée.

2. Conseils pour la Longévité de l'Inox

• Salage : Ajoutez le sel uniquement lorsque l'eau est bouillante. Saler l'eau froide peut provoquer des petites tâches blanches sur le fond (piqûres d'oxydation localisée, sans impact sur la qualité, mais évitables).

• Nettoyage : Ne jamais utiliser d'eau de Javel, car elle est très corrosive pour l'Inox.

• Nettoyage Difficile : Évitez l'éponge métallique. En cas de restes brûlés tenaces, faites simplement tremper l'ustensile avec de l'eau chaude et du savon.

• Brillance : Pour éliminer les traces de cuisson ou les légères colorations, utilisez un chiffon imprégné de vinaigre blanc ou de bicarbonate de soude.

• Lave-vaisselle : Les ustensiles sont compatibles avec le lave-vaisselle, mais un lavage à la main préserve mieux leur brillance.